Badische Kaffeerösterei
Baden-Württemberg
Über die Badische Kaffeerösterei
Die Badische Kaffeerösterei röstet Bio-Kaffee in Feldkirch, das zu Hartheim am Rhein gehört. Als Kontrollstelle nennt sie DE-ÖKO-003. Ihr Sortiment gliedert sich in Espresso und Filterkaffee.
Gusseisen und Luft
Die Bohnen laufen durch einen traditionellen Trommelröster aus Gusseisen. Bis der Kaffee richtig durchgeröstet ist, lässt der Betrieb ihm Zeit. Dann kommt die Luft. Sie kühlt die Bohnen, damit sich das Röstaroma entfalten kann.
Rohkaffee mit Adresse
Die Rösterei kauft vor allem Kaffee, dessen Weg sich bis zum Erzeuger zurückverfolgen lässt. Solche Partien heißen bei ihr Terroir-Kaffees. Kleinbauern sollen daran verdienen. Deshalb arbeitet der Betrieb mit Rohkaffeehändlern zusammen, denen er vertraut.
Herkünfte im Shop
Der Bob-o-Link wächst auf der Fazenda Ambiental Fortaleza in der Region Mococa im brasilianischen Bundesstaat São Paulo, auf 1100 bis 1300 Metern. Dort wachsen die Arabica-Varietäten Red Bourbon, Red Catuai und Mundo Novo. Aus Honduras kommt der Marcala von der Farm Comsa, gewachsen auf 1450 bis 1550 Metern. Greengo stammt aus Ruanda.
Onlineshop und Freiburg
Ihre Kaffees verkauft die Rösterei über den eigenen Onlineshop. Die Packungen fassen ein Kilogramm. In Freiburg führt die Zoo Burkart GmbH in der Lörracher Straße 14 die Bohnen.
„Wir sind eine Spezialitäten-Rösterei aus dem Badner Land."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Bio-zertifiziert
Häufige Fragen zur Badische Kaffeerösterei
Wo röstet die Badische Kaffeerösterei?
Die Badische Kaffeerösterei röstet in Feldkirch, das zu Hartheim am Rhein gehört. Ihre Anschrift im Impressum lautet Gewerbestraße 16, 79258 Hartheim.
Ist die Badische Kaffeerösterei bio-zertifiziert?
Ja. Die Badische Kaffeerösterei tritt als BIO-Spezialitäten-Rösterei auf und nennt im Impressum die Kontrollstelle DE-ÖKO-003.
Wie röstet die Badische Kaffeerösterei ihren Kaffee?
Die Badische Kaffeerösterei nutzt einen traditionellen Trommelröster aus Gusseisen und lässt dem Kaffee Zeit, bis er richtig durchgeröstet ist. Anschließend kühlt sie die Bohnen mit Luft, damit sich das Röstaroma entfalten kann.
Welche Kaffees führt die Badische Kaffeerösterei?
Das Sortiment der Badischen Kaffeerösterei gliedert sich in Espresso und Filterkaffee. Im Shop stehen der Bob-o-Link aus Brasilien, der Marcala aus Honduras und der Greengo aus Ruanda.
Woher bezieht die Badische Kaffeerösterei ihren Rohkaffee?
Die Badische Kaffeerösterei kauft vor allem Kaffee, dessen Ursprung sich bis zum Erzeuger nachvollziehen lässt, und nennt solche Partien Terroir-Kaffees. Damit das Geld bei den kleinen Kaffeeproduzenten ankommt, arbeitet sie mit Rohkaffeehändlern zusammen, denen sie vertraut.
Wo kann man Kaffee der Badischen Kaffeerösterei kaufen?
Die Badische Kaffeerösterei verkauft ihre Kaffees über den eigenen Onlineshop, dort in Packungen zu einem Kilogramm. In Freiburg führt die Zoo Burkart GmbH in der Lörracher Straße 14 die Bohnen.
