Wenn Du auf der Suche nach einer wärmenden, wohltuenden Alternative zu Deinem üblichen Morgen- oder Nachmittagskaffee bist, dann könnte ein Kurkuma Latte genau das Richtige für Dich sein. Diese köstliche, goldgelbe Mischung aus Kurkuma und Milch hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Die Geschichte des Kurkuma Latte:
Bevor wir in das eigentliche Rezept eintauchen, lohnt es sich, einen kurzen Blick auf die Ursprünge dieses Getränks zu werfen. Der Tumeric Latte, auch als “Goldene Milch” bekannt, hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Medizin, einer traditionellen indischen Heilkunst, die seit Tausenden von Jahren praktiziert wird.
Warum Kurkuma Latte trinken?
Neben seinem köstlichen Geschmack bietet der Tumeric Latte auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, hauptsächlich aufgrund seines Hauptbestandteils: Kurkuma. Dieses Gewürz ist bekannt für seine entzündungshemmenden, antioxidativen und allgemeinen gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Rezept für Tumeric / Kurkuma Latte:
Zutaten:
- 1 Teelöffel Kurkumapulver (oder ein 2 cm langes Stück frische Kurkumawurzel, fein gerieben)
- 250 ml Milch (Kuhmilch, Mandelmilch, Hafermilch oder jede andere bevorzugte Milch)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- Eine Prise schwarzen Pfeffer (um die Aufnahme von Kurkumin zu erhöhen)
- 1/2 Teelöffel Zimt (optional)
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver (optional)
Anleitung:
- Beginne damit, die Milch in einem kleinen Topf zu erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
- Füge Kurkuma, Zimt und Ingwer hinzu und rühre gut um.
- Lasse die Mischung einige Minuten lang leicht köcheln.
- Nimm den Topf vom Herd und füge Honig oder Ahornsirup hinzu. Gut umrühren.
- Gieße Deinen Tumeric Latte durch ein Sieb in Deine Lieblingstasse.
- Bestreue das Getränk mit einer Prise schwarzem Pfeffer und rühre erneut um.
- Genieße Deinen wärmenden und wohltuenden Tumeric Latte!
Tipps und Tricks:
- Für eine cremigere Version kannst Du einen Teelöffel Kokosöl hinzufügen.
- Wenn Du eine veganfreundliche Version wünscht, ersetze den Honig durch Ahornsirup und verwende eine pflanzliche Milch.
- Für einen zusätzlichen Geschmackskick kannst Du auch ein Stück frischen Ingwer verwenden.
Fazit:
Der Tumeric Latte ist nicht nur ein köstliches, wärmendes Getränk, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, die Vorteile der Kurkuma in Deine tägliche Routine zu integrieren. Egal, ob Du ihn morgens zum Wachwerden oder nachmittags als kleinen Muntermacher trinkst, dieser goldene Latte wird sicherlich zu einem Deiner neuen Favoriten werden!
