Der würzig-warme Seelenwärmer.
Dieses Mokka-Rezept unserer Barista-Crew hat etwas Exotisches, ist einfach aber zuzubereiten und macht warm ums Herz an kalten Tagen.
Wie du dieses exotische Mokka-Rezept zuhause ganz einfach zubereitest, zeigen wir dir hier Schritt für Schritt.
Zutaten
Das brauchst du für 1 Glas à 330ml
- 2 – 3 TL flüssiger Honig
- Ca. 300ml Milch
- 1 Espresso deiner Wahl
Schritt für Schritt
Schritt 1:
Gib den flüssigen Honig in ein angewärmtes Latte Macciato Glas.
Schritt 2:
Bereite jetzt den Milchschaum zu. Er sollte cremig und fest sein.
Barista-Tipp
Schwenke nach dem Schäumen das Gefäß und klopfe den Gefäßboden leicht auf die Arbeitsfläche. So wirst du überschüssige Luftbläschen im Milchschaum los. Der Milchschaum sollte max. 60°C warm sein.
Schritt 3:
Gieße nun den warmen/heißen Milchschaum behutsam ins Glas.
Schritt 4:
Bereite nun den Espresso zu. Lass ihn in ein angewärmtes Gefäß laufen. Am besten in ein Espresso-Kännchen, das erleichtert das Ausgießen später. Anschließend den Espresso vorsichtig in einem dünnen Strahl in den Milchschaum gießen. Fertig ist der Honey-Latte.
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