ROS Co-Roasting
Niedersachsen
Über die ROS Co-Roasting
Lukas Weiglein gründete ROS Co-Roasting 2023. Der Betrieb sitzt in Göttingen und röstet Spezialitätenkaffee. Ein Showroom gehört dazu. Den Rohkaffee bezieht Weiglein von kleinen Familienbetrieben. Nach eigenen Angaben erreicht jeder Kaffee mehr als 80 von 100 Punkten der Specialty Coffee Association.
Ein Profil für alle Zubereitungen
Alle Kaffees bekommen dasselbe Röstprofil, einen Omniroast. Er soll für Espresso, Filter, AeroPress und Herdkanne gleichermaßen taugen. Statt für jede Methode getrennt zu rösten, sucht die Rösterei den Punkt, an dem der Kaffee unabhängig von der Zubereitung funktioniert. Ein Profil genügt.
Farmen mit Namen
Die Rösterei kauft im Direkthandel ein und kennt die Produzenten hinter jedem Kaffee. Los Patios aus Huila in Kolumbien gehört dazu, ebenso Jorge Barretto von der Casa Almeida in Brasilien und Nyeri Hill Estate AB aus Kenia. Aus Äthiopien kommt SNAP, aus Kolumbien außerdem die Finca Los Nogales. Jede Produktseite nennt die Herkunft.
21 Tage Ruhe
Jede Tüte trägt das Röstdatum. Danach empfiehlt die Rösterei mindestens 21 Tage Ruhezeit und rät, den Kaffee innerhalb von vier Monaten aufzubrauchen. Die Bohnen gibt sie ungemahlen ab.
Was im Shop steht
Die Herkünfte reichen von Kolumbien und Brasilien über Bolivien bis nach Kenia und Äthiopien. Dazu kommen entkoffeinierte Kaffees und co-fermentierte Lots. Ein Gesha ist dabei. Er stammt von Marcial Huanca auf der Finca Palmar in Bolivien. Neben dem Kaffee führt der Shop Filterpapier und eine Tasse aus der Zusammenarbeit mit Viola Beuscher.
Kaffee für Cafés
Cafés, Läden und Betriebe können sich für den Großhandel anmelden. Den Anfang macht ein Formular. Nach der Prüfung legt ROS Co-Roasting ein Konto an und schickt die Zugangsdaten für den eigenen B2B-Shop, in dem die Großhandelspreise hinterlegt sind.
„Rather than roasting separately for each method, we find the sweet spot where the coffee tastes great regardless of how you brew it."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
- Direct Trade
- Fairtrade
- Entkoffeiniert
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur ROS Co-Roasting
Wo sitzt ROS Co-Roasting?
ROS Co-Roasting sitzt in Göttingen. Dort gehört ein Showroom zum Betrieb.
Wer steht hinter ROS Co-Roasting?
Lukas Weiglein gründete ROS Co-Roasting 2023 und führt den Betrieb als Inhaber.
Was ist der Omniroast von ROS Co-Roasting?
ROS Co-Roasting röstet alle Kaffees in einem einzigen Profil, dem Omniroast. Er soll für Espresso, Filter, AeroPress und Herdkanne gleichermaßen passen.
Woher bezieht ROS Co-Roasting den Rohkaffee?
ROS Co-Roasting kauft im Direkthandel bei kleinen Familienbetrieben ein, darunter Los Patios aus Huila in Kolumbien, Jorge Barretto von der Casa Almeida in Brasilien und Marcial Huanca von der Finca Palmar in Bolivien. Weitere Kaffees kommen aus Kenia und Äthiopien.
Verkauft ROS Co-Roasting auch an Cafés?
Ja. Cafés, Läden und Betriebe melden sich bei ROS Co-Roasting über ein Formular für den Großhandel an und erhalten nach der Prüfung Zugang zu einem eigenen B2B-Shop.
Wie lange sollte Kaffee von ROS Co-Roasting ruhen?
ROS Co-Roasting empfiehlt mindestens 21 Tage Ruhezeit nach dem Röstdatum und den Verbrauch innerhalb von vier Monaten. Das Röstdatum steht auf jeder Tüte.
Aktionen der ROS Co-Roasting
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