Röstrausch
Hessen
Über die Röstrausch
Georg Ruhm hat für Röstrausch mit den Kollegen vom Saftmobil eine alte Mosterei in Gudensberg umgebaut. Die Halle teilen sich beide. Auch den Ladenverkauf betreiben sie gemeinsam. Als Agraringenieur kennt Ruhm die Probleme kleinerer Anbaukooperativen und kauft den Rohkaffee fair gehandelt und aus biologischem Anbau ein.
Handwerk in der Trommel
Röstrausch röstet alle Kaffees handwerklich im traditionellen Trommelröstverfahren. Den Hauptteil übernimmt Georg Ruhm, der auch den Rohkaffee einkauft und die Kaffeesorten kreiert. Wird die Nachfrage groß, hilft Mario mit seiner Röstkunst aus. Margit koordiniert die Logistik. Ihre Arbeit reicht vom Packen bis zur Kundenberatung. Diana, Jan und Marcel packen den Kaffee und probieren ihn.
Einkauf bei den Direktimporteuren
Am liebsten kauft Röstrausch den Rohkaffee über faire Direkt-Importeure wie el Puente, Cafe Libertad und el Rojito ein. Dazu kommen Flocert-zertifizierte Rohkaffees. Die Rösterei führt die Ökokontrollnummer DE-ÖKO-022.
Neunzig Prozent bleiben in der Region
Röstrausch vermarktet 90 Prozent des Kaffees direkt in der Region. Die Transportwege bleiben kurz. Im Laden in Gudensberg und bei den Gewerbekunden läuft ein Pfandeimersystem, das Verpackungsmüll spart. Die Kaffeepäckchen kommen in Ventiltüten. Dafür nutzt die Rösterei die aluminiumfreie Ökoline der Firma Ströbel. Ströbel produziert in Deutschland, die Kraftpapierschicht der Tüten trägt das FSC-Zertifikat. Am System Grüner Punkt beteiligt sich der Betrieb seit vielen Jahren.
Der Himmelsstürmer für Kassel
Mit Karibu e.G., dem Welt- und Regioladen in Kassel, hat Röstrausch den Stadtkaffee Himmelsstürmer entwickelt. Es gibt ihn als Espresso und als Kaffee Creme. Das übrige Sortiment führt Single Origins und Blends. Die Bohnen kommen unter anderem aus Bolivien, Peru, Äthiopien, Sumatra, Nicaragua, Honduras, Mexiko, Brasilien, Kolumbien und Guatemala. Peru gibt es auch entkoffeiniert. Dazu kommt ein Lupinenkaffee.
„Als Agraringenieur kenne ich die Problematik sogenannter Cash Crop Märkte und die Probleme vor allem für kleinere Anbaukooperativen sehr genau."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Bio-zertifiziert
- Fairtrade
- Entkoffeiniert
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Röstrausch
Wo röstet Röstrausch?
Röstrausch röstet in Gudensberg am Schwimmbadweg 4. Georg Ruhm hat dafür mit den Kollegen vom Saftmobil eine alte Mosterei umgebaut; Produktionshalle und Ladenverkauf teilen sich die beiden Betriebe.
Ist der Kaffee von Röstrausch bio-zertifiziert?
Ja. Röstrausch führt die Ökokontrollnummer DE-ÖKO-022 und kauft Bio-Rohkaffees ein.
Woher bezieht Röstrausch den Rohkaffee?
Am liebsten kauft Röstrausch über faire Direkt-Importeure wie el Puente, Cafe Libertad und el Rojito ein. Daneben nutzt die Rösterei Flocert-zertifizierte Rohkaffees.
Wie röstet Röstrausch den Kaffee?
Röstrausch röstet alle Kaffees handwerklich im traditionellen Trommelröstverfahren. Den Hauptteil übernimmt Georg Ruhm; wird die Nachfrage groß, hilft Mario mit seiner Röstkunst aus.
Was ist der Himmelsstürmer von Röstrausch?
Der Himmelsstürmer ist der Kassel-Kaffee, den Röstrausch zusammen mit Karibu e.G., dem Welt- und Regioladen in Kassel, entwickelt hat. Es gibt ihn als Espresso und als Kaffee Creme.
Beliefert Röstrausch auch Gewerbekunden?
Ja, Röstrausch hat Gewerbekunden. Für sie und für den Laden in Gudensberg gibt es ein Pfandeimersystem, das Verpackungsmüll spart.
