Niehoffs Kaffeerösterei GmbH

Niehoffs Kaffeerösterei besteht seit 1933 und röstet ihre Bohnen in Gronau. 1979 lieferte der Betrieb seinen ersten Bio-Kaffee aus und baute direkte Beziehungen zu Bio-Pionieren in Mittelamerika auf. Daraus wurde ein Bio-Röster. Der Rohkaffee stammt aus mehr als 15 Herkunftsländern, das eigene Sortiment umfasst über 34 Produkte.

Abwärme wärmt die Bohnen vor

Der Betrieb röstet schonend. Für den Klimaschutz hat er in eine energiesparende Röstanlage investiert. Sie nutzt die Abwärme des Röstprozesses zum Vorwärmen der Kaffeebohnen. Seit 2006 arbeitet die Rösterei klimaneutral, über Reduktionsmaßnahmen und Kompensation nach Scope 1 und Scope 2 des internationalen Greenhouse Gas Protocol. Ein Kilogramm Kaffee kommt nach eigenen Angaben auf 2,65 Kilogramm CO2e, etwa ein Viertel des Ausstoßes von konventionellem Kaffee.

Der Einkauf beginnt im Anbaugebiet

Der Betrieb reist regelmäßig in die Anbaugebiete und wählt die Bohnen dort selbst aus. Einige Partnerschaften halten seit Jahrzehnten. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, die Ursprünge sind sozial zertifiziert. Für die Bio-Zertifizierung ist die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001 zuständig. 2019 kam die We-Care-Zertifizierung dazu, ein Standard, der soziale und ökologische Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette abbildet.

Über 462 Produkte nach Kundenwunsch

Niehoffs schneidert Private-Label-Kaffees nach den Wünschen der Kunden. Sortimentsentwicklung, Einkauf, Röstung, Verpackung und Lagerung übernimmt der Betrieb, dazu Auskunft zu geltenden Verordnungen. Alles kommt aus einer Hand. Über 462 maßgeschneiderte Produkte sind so entstanden. Privatkunden kaufen die Kaffees über den externen Shop kaffee-and-more.de.

Über 3.100 Verkostungen im Jahr

Jährlich verkostet der Betrieb mehr als 3.100 Kaffees. Im Team arbeiten Cupping-Experten sowie Sortiments- und Qualitätsexperten. Röster und Baristas gehören dazu.