Ella Coffee
Kärnten
Über die Ella Coffee
Ella Coffee röstet in Villach. Die Rösterei in der Chromstraße hat Ende 2020 eröffnet. Den Rohkaffee importiert der Betrieb selbst. Arabica und Robusta kommen aus Guatemala, Kolumbien, Indien und Brasilien.
Zwölf bis neunzehn Minuten
Dean röstet im Trommelröstverfahren, bei 200 bis 220 Grad Celsius. Zwölf bis neunzehn Minuten dauert eine Röstung. Die Hitze kommt von außen.
Jutesäcke zu 60 Kilo
In Jutesäcken zu 60 Kilo kommen die Rohbohnen nach Österreich. Das Team fährt selbst hin. Bei den Kaffeebauern in Südamerika und Indien sieht es sich regelmäßig Anbau und Arbeitsbedingungen an.
Blick durch die Glasscheibe
Bei einer Führung geht es durch das ganze Gebäude, in die Rösterei sieht man durch eine Glasscheibe. Das Team berät im kleinen Café zum persönlichen Kaffeeprofil, danach lässt sich die vorgeschlagene Sorte kosten. Im Seminarraum laufen die Baristakurse.
Was im Shop steht
Im Shop stehen Melange Gusto, Espresso Classico, Espresso Crema, Premium Vero und Diamond Black. Die Herkunft steht dabei. Beim Espresso Crema sind es 40 Prozent Arabica und 60 Prozent Robusta aus Brasilien, Kolumbien und Indien, beim Premium Vero 80 zu 20 aus Brasilien und Indien. Ella verkauft außerdem die Kaffeemaschinen F100 A2 mit elektronisch programmierbarer Dosierung und die halbautomatische F60 A2.
Wo es den Kaffee sonst gibt
Chickis und das Milo Restaurant im Hotel Seven führen den Kaffee in Villach. Dazu kommt der eigene Onlineshop. Der ELLA-Club bietet Stammkunden Vorteile.
„ELLA – Roasted in Austria"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Für Gastronomie & Büro
- Direct Trade
Häufige Fragen zur Ella Coffee
Wo röstet Ella Coffee?
Ella Coffee röstet in der Chromstraße 9 in Villach, Kärnten. Die Rösterei an dieser Adresse hat Ende 2020 eröffnet. Bei einer Führung geht es durch das ganze Gebäude, in die Rösterei sieht man durch eine Glasscheibe.
Woher kommen die Bohnen von Ella Coffee?
Die Rohbohnen von Ella Coffee stammen aus Guatemala, Kolumbien, Indien und Brasilien, als Arabica und Robusta. Sie kommen in Jutesäcken zu 60 Kilo nach Österreich, wo Ella Coffee sie selbst röstet. Das Team besucht die Kaffeebauern in Südamerika und Indien regelmäßig und sieht sich Anbau und Arbeitsbedingungen vor Ort an.
Wie röstet Ella Coffee den Kaffee?
Ella Coffee röstet im Trommelröstverfahren bei 200 bis 220 Grad Celsius, zwölf bis neunzehn Minuten je Röstung. Die Rösttrommel wird dabei von außen beheizt. Dean röstet den Kaffee.
Kann man bei Ella Coffee einen Baristakurs machen?
Ja. Ella Coffee bietet Baristakurse im eigenen Seminarraum in der Rösterei in Villach an. Im kleinen Café lässt sich das persönliche Kaffeeprofil besprechen und die vorgeschlagene Sorte kosten.
Wo bekommt man Ella Coffee außerhalb der Rösterei?
In Villach führen Chickis und das Milo Restaurant im Hotel Seven den Kaffee von Ella Coffee. Dazu kommt der eigene Onlineshop mit Mischungen wie Espresso Crema und Premium Vero, dazu Geschenkpakete und die Kaffeemaschinen Ella F100 A2 und Ella F60 A2.
Aktionen der Ella Coffee
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