Coffea Molina
Hessen
Über die Coffea Molina
Patrick Hoffmann führt Coffea Molina im hessischen Rauschenberg. Er röstet selbst. Der ausgebildete Koch sammelte jahrelang Erfahrung mit seinem Unternehmen Cook to live, bevor er als Barista und Röster zum Kaffee kam. Für die eigenen Bohnen hat die Rösterei ein Röstverfahren im Trommelröster entwickelt.
Bis 220 Grad in der Trommel
Die Trommelröstung erhitzt die Bohne langsam, ein schonendes Verfahren. In der Trommel steigt die Temperatur auf bis zu 220 Grad, ständiges Umwälzen hält die Bräune gleichmäßig. Danach gasen die Bohnen aus. Je nach Geschmack dauert das einige Tage bis Wochen, im Fachjargon heißt es Nachgasen.
Café Crema und Espresso
Zur Café-Crema-Reihe gehören unter anderem Molina Classico, Balance, Elegance und Spezial, daneben stehen Tischlein und This is ISEK. Espresso führt der Shop ebenfalls. Entkoffeiniert gibt es den Molina Decaf, einen Arabica aus Honduras. Der Molina Extra stammt aus der Region Ruvuma in Tansania, Distrikt Mbinga, gewaschen aufbereitet und mittel geröstet. Weitere Rohkaffees kommen aus Peru, Brasilien, Äthiopien, Guatemala und Burundi.
Kerzen und Gewürze
Handgemachte Duftkerzen mit Kaffeearoma gehören ins Sortiment, darunter die Kaffeesack Kerze und die Iced Latte Macchiato Kerze. Dazu kommen Gewürze und Salze, Kaffeeschnaps und Likör. Ein Testpaket gibt es auch.
Partner in Marburg und Kirchhain
Coffea Molina hat einen Onlineshop. Regionale Partner führen die Produkte ebenfalls: der Alte Behring-Gutshof in Marburg, die REWE-Märkte Rauschenberg und Kirchhain, Pietsch Genießen in Kirchhain, EDEKA in Homberg (Ohm) und BNB Rauschenberg. Stürzer Catering in Egmating steht auch auf der Partnerliste. Für das Lakeside Resort Michaela in Antrifttal hat die Rösterei einen eigenen Kaffee entwickelt.
„Als Barista und Röster begeistert mich vor allem eines: Wie sich durch unterschiedliche Röstprofile völlig neue Geschmackswelten entfalten – von kräftig und intensiv bis hin zu fein und fruchtig. Jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur Coffea Molina
Wer steckt hinter Coffea Molina?
Inhaber und Röster von Coffea Molina ist Patrick Hoffmann, ausgebildeter Koch und Barista. Zuvor sammelte er jahrelang Erfahrung mit seinem Unternehmen Cook to live.
Wo röstet Coffea Molina?
Coffea Molina röstet in Rauschenberg in Hessen. Der Firmensitz liegt an der Rosenecke 2 in 35282 Rauschenberg.
Wie röstet Coffea Molina den Kaffee?
Coffea Molina röstet im Trommelröster. Dabei erreichen die Bohnen bis zu 220 Grad und werden ständig umgewälzt, damit die Bräune gleichmäßig bleibt. Danach gasen sie je nach Geschmack einige Tage bis Wochen aus.
Hat Coffea Molina einen entkoffeinierten Kaffee?
Ja. Coffea Molina führt den Molina Decaf Café Crema, einen entkoffeinierten Arabica aus Honduras.
Aus welchen Ländern kommen die Kaffees von Coffea Molina?
Die Rohkaffees von Coffea Molina stammen unter anderem aus Peru, Brasilien, Äthiopien, Guatemala, Honduras, Burundi und Tansania. Der Molina Extra kommt aus der Region Ruvuma im Distrikt Mbinga in Tansania, gewaschen aufbereitet und mittel geröstet.
Wo kann man Coffea Molina kaufen?
Coffea Molina verkauft über den eigenen Onlineshop. Regionale Partner führen die Produkte ebenfalls, darunter die REWE-Märkte in Rauschenberg und Kirchhain, EDEKA in Homberg (Ohm), der Alte Behring-Gutshof in Marburg, Pietsch Genießen in Kirchhain und BNB Rauschenberg.
Aktionen der Coffea Molina
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