Capulus Kaffeerösterei
Hessen
Über die Capulus Kaffeerösterei
Capulus Kaffeerösterei röstet in Bad Hersfeld an der Dudenstraße 9. Café und Ladengeschäft gehören dazu. Wer dort Kaffee trinkt, kann ab und zu einen Blick auf den Röstprozess werfen. In dem Gebäude lagerte früher ein Möbelhaus seine Ware, danach zog ein Blumenladen ein. Daniela Fey und Wilfried Brähler vertreten die Capulus Kaffeerösterei GbR als Gesellschafter.
Lange Röstzeit in der Trommel
Die Bohnen laufen durch einen Langzeittrommelröster, dessen Temperatur, Röstdauer und Röstgrad Capulus auf jede Sorte abstimmt. Nach eigenen Angaben baut das schonende Verfahren die für den Magen unangenehme Chlorogensäure ab und vermeidet Röstreizstoffe wie Öle, Wachse und Fette. Vor und nach dem Rösten prüft die Rösterei die Bohnen. Am Ende steht die Ventilverpackung.
Herkunft der Bohnen
Die Rohkaffees stammen aus Mittelamerika, Südamerika, Afrika, Indien und Ozeanien. Eine eigene Reihe im Shop führt Direct-Trade-Kaffees. Der Kenia Kedovo wächst auf der Farm Kiaguthu Wet Mill in Nyeri, im Mittel auf 1847 Metern. Den Indien Pearl Mountain wählt Ratnagiri International von Plantagen in den Western Ghats aus, wo der Kaffee zwischen 1200 und 1800 Metern reift; an der Spitze des Unternehmens stehen die Gebrüder Patre, Kaffeepflanzer in dritter Generation. Dazu kommt ein Peru Incahuasi.
Mischungen aus Bad Hersfeld
Neben den Herkunftskaffees stehen Mischungen im Sortiment, darunter die Hausmischung, die Bad Hersfelder Mischung und die Mückenstürmer Mischung. Auch entkoffeinierten Röstkaffee gibt es. Der Onlineshop teilt das Angebot in Kaffee, Espresso, B2B, Tee, Zubehör und Süßes. Seit dem 11. Februar 2021 ist Capulus Mitglied der Initiative FairCommerce.
Seminare und Feiern im Café
Zum Seminar gehören eine Röstvorführung, ein Filter- und Brühseminar und Kaffee mit hausgemachtem Kuchen. Die Gruppen zählen sechs bis zwanzig Teilnehmer. Capulus vermietet die Räume. Wer dort feiern will, bekommt Hilfe bei der Planung, und über das Jahr verteilt richtet die Rösterei eigene Veranstaltungen aus.
„Vom ehemaligen Lagerraum eines Möbelhauses, über einen Blumenladen zur einzigartigen Café-Location."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Direct Trade
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur Capulus Kaffeerösterei
Wo röstet die Capulus Kaffeerösterei?
Die Capulus Kaffeerösterei röstet in Bad Hersfeld an der Dudenstraße 9. Café und Ladengeschäft gehören dazu, und wer dort sitzt, kann ab und zu einen Blick auf den Röstprozess werfen.
Wie röstet die Capulus Kaffeerösterei ihren Kaffee?
Die Capulus Kaffeerösterei arbeitet mit einem Langzeittrommelröster und stimmt Temperatur, Röstdauer und Röstgrad auf jede Sorte ab. Vor und nach dem Rösten durchlaufen die Bohnen eine Qualitätskontrolle, danach kommen sie in Ventilverpackungen.
Woher bezieht die Capulus Kaffeerösterei ihre Kaffees?
Die Rohkaffees der Capulus Kaffeerösterei stammen aus Mittelamerika, Südamerika, Afrika, Indien und Ozeanien. In der Direct-Trade-Reihe des Shops stehen der Kenia Kedovo von der Farm Kiaguthu Wet Mill in Nyeri, der Indien Pearl Mountain von Ratnagiri International und ein Peru Incahuasi.
Gibt es bei der Capulus Kaffeerösterei Kaffeeseminare?
Die Capulus Kaffeerösterei bietet ein Filter- und Brühseminar mit Röstvorführung an, dazu Kaffee mit hausgemachtem Kuchen. Die Gruppen zählen sechs bis zwanzig Teilnehmer.
Kann man die Räume der Capulus Kaffeerösterei mieten?
Die Capulus Kaffeerösterei vermietet die Räume ihres Cafés für Feiern und hilft bei der Planung. Über das Jahr verteilt richtet sie außerdem eigene Veranstaltungen aus.
Führt die Capulus Kaffeerösterei entkoffeinierten Kaffee?
Der Onlineshop der Capulus Kaffeerösterei führt entkoffeinierten Röstkaffee. Daneben stehen Mischungen wie die Bad Hersfelder Mischung und die Mückenstürmer Mischung im Sortiment, dazu Espresso, Tee, Zubehör und Süßes.
Aktionen der Capulus Kaffeerösterei
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