Blaffke Kaffeebar und Rösterei
Berlin
Über die Blaffke Kaffeebar und Rösterei
Blaffke Kaffeebar und Rösterei betreibt seit April 2023 ein Café in der Florastraße 37 in Berlin-Pankow. Seit der Eröffnung röstet der Betrieb seinen Kaffee selbst, in einer Gemeinschaftsrösterei in Berlin-Wedding. Sechs Sorten stehen im Sortiment. Im Trommelröster läuft jede einzeln. Das Café hat dazu stets handgemachte Kuchen im Angebot.
Zwei Wege zum Rohkaffee
Blaffke arbeitet mit verschiedenen Importeuren zusammen, nach eigenen Angaben für eine abwechslungsreiche Auswahl. Einen Teil des Rohkaffees bezieht der Betrieb direkt von ausgewählten Farmen. Aus Kolumbien kommt ein Pink Bourbon, ein Natural Microlot von der Finca Patio Bonito. Der Kenia stammt aus Muranga, washed aufbereitet. Er ist hell geröstet.
Blend und Wachmacher
Die Hausmischung heißt Blaffke Blend, 70 Prozent brasilianischer und 30 Prozent äthiopischer Arabica. Das Café schenkt sie aus. Den Wachmacher röstet der Betrieb am kräftigsten.
„Komm vorbei. In der Florastraße 37 in Berlin-Pankow kannst du jeden Kaffee vorher probieren, und wir sagen dir in dreißig Sekunden, welcher zu dir passt."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
Häufige Fragen zur Blaffke Kaffeebar und Rösterei
Wo röstet Blaffke Kaffeebar und Rösterei?
Blaffke Kaffeebar und Rösterei röstet in einer Gemeinschaftsrösterei in Berlin-Wedding, jede Sorte einzeln im Trommelröster. Das Café steht in der Florastraße 37 in Berlin-Pankow.
Seit wann röstet Blaffke Kaffeebar und Rösterei selbst?
Seit der Eröffnung des Cafés im April 2023 röstet Blaffke Kaffeebar und Rösterei den eigenen Kaffee.
Wie viele Kaffees führt Blaffke Kaffeebar und Rösterei?
Blaffke Kaffeebar und Rösterei röstet sechs Kaffees, jeden einzeln im Trommelröster.
Woher bezieht Blaffke Kaffeebar und Rösterei den Rohkaffee?
Blaffke Kaffeebar und Rösterei arbeitet mit verschiedenen Importeuren zusammen und bezieht einen Teil direkt von ausgewählten Farmen. Im Sortiment stehen Partien aus Kolumbien, Kenia, Brasilien und Äthiopien.
Was gibt es im Café von Blaffke Kaffeebar und Rösterei außer Kaffee?
Im Café von Blaffke Kaffeebar und Rösterei steht neben dem Kaffee stets eine Auswahl handgemachter Kuchen.
Aktionen der Blaffke Kaffeebar und Rösterei
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