Sensory Education Training (SET) VC ist eine globale Kalibrierungsveranstaltung, die vom Vorsitzenden des Cup of Excellence (CoE), Scott Conary, geleitet wird. Studenten auf der ganzen Welt werden Kaffee von preisgekrönten CoE-Bauern und renommierten Rohkaffee-Importeuren verkosten und bewerten. Diese einzigartige Veranstaltung ermöglicht es den Schülern, ihre Cupping-Ergebnisse mit denen einer globalen Gemeinschaft von Kaffeeprofis zu vergleichen.
Vor Beginn der Veranstaltung erhalten SET VC-Studenten von unseren Sponsoren eine Box mit gerösteten Proben für drei Cupping-Sitzungen, Anweisungen zur Probenplatzierung, CoE-Bewertungsbögen, einem offiziellen CoE-Cupping-Löffel und anderen Extras. Der SET VC wird mit einer Sonderpräsentation des Chefrichters Scott Conary eröffnet. Scott wird den Schülern beibringen, wie man mithilfe des CoE-Bewertungsblatts Tassen trinkt und Punkte erzielt, und erklärt, was die preisgekrönten Kaffees von CoE so besonders macht. Zu diesem Zeitpunkt lernen die Schüler, wie sie die Schröpfgläser bequem zu Hause oder im Schröpflabor einrichten können.
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