Röstpunkt | Kaffeerösterei

Röstpunkt röstet in Heimsheim Kaffeespezialitäten im Trommelröster, nach handwerklicher Tradition. Die Rösterei ist klein. Wer sie von innen sehen will, spricht das vorher ab. Der Rohkaffee kommt aus Direktimporten, ohne Zwischenstopp bei weiteren Händlern. Die meisten Kaffees sind sortenrein, Arabica oder Robusta, in den Mischungen kommt manchmal beides zusammen. Ökologischer Anbau zählt beim Einkauf, soweit die Anbaugebiete ihn zulassen.

Lange Zeit in der Trommel

Röstpunkt arbeitet mit einem Langzeit-Röstverfahren. Nach Angaben der Rösterei entfaltet der Kaffee darin seine Röstaromen voll und ist besonders verträglich für den empfindlichen Magen.

Kenia, Äthiopien, Brasilien

Der Kenia-Kaffee Kedovo stammt aus Gachuiro im Nyeri County, wo 500 Kleinfarmer mit je rund einem Hektar Land eine Kooperative bilden. Röstpunkt hat die Importeurin Nicole Boedtker von Sandtorkai Papenhagen und die Gründerin der Initiative Kedovo e.V. kennengelernt. Aus Bule Hora in der äthiopischen Region Guji kommt Kaffee von Kleinerzeugern, die in Projekte der EFICO-Foundation eingebunden sind. Brasilien liefert den Robusta Conilon. Die Kaffeebauern in Espírito Santo werden angeleitet, die Qualitätsstandards für Spezialitätenkaffee zu erreichen.

Verkaufsstellen und Cafés

Verkaufsstellen führen den Kaffee von Röstpunkt. Cafés schenken ihn aus. Beide Gruppen stehen auf einer Partnerseite der Rösterei. Mit den Verkäufen unterstützt Röstpunkt soziale Projekte aus der Region und über Ländergrenzen hinweg.