PHOENIX COFFEE ROASTERS

PHOENIX COFFEE ROASTERS röstet in Dresden und besteht seit 2006. Cafés, Büros, Hotels und Privatkunden in ganz Deutschland beziehen die Kaffees. Zwei Adressen stehen Besuchern offen. An der Bautzner Straße 75 steht der Verkaufsladen, am Jagdweg 1-3 schauen Gäste der Produktion zu.

Auf dem Loring S35 Kestrel

Seit August 2025 läuft die Röstung auf einem Loring S35 Kestrel, einem gasbeheizten Trommelröster. Die Abluft filtert ein antistatischer Filter. Alle Kaffees röstet der Betrieb separat. Danach kontrolliert er jede Charge auf Fehlbohnen, auf Abweichungen im Farbwert und auf einen gleichmäßigen Einbrand. Jedes Röstprofil wird aufgezeichnet. Der Betrieb verkostet außerdem jede Charge. Unmittelbar nach der Kühlung verpackt PHOENIX COFFEE ROASTERS den Kaffee und empfiehlt, ihn zwischen dem siebten und dem vierzigsten Tag nach der Röstung zu verbrauchen.

Specials aus Burundi und Äthiopien

Espresso, Omniroast, Filterkaffee und entkoffeinierter Kaffee gehören zum dauerhaften Sortiment. Daneben laufen Specials mit einzelnen Herkünften. Die Auswahl wechselt. Zu ihnen zählten ein Burundi Microlot Bourbon natural, ein Natural Heirloom aus Äthiopien und ein JAVA washed aus Kolumbien. Dazu kommt ein Cold Brew aus El Salvador.

Hilfe beim Mahlgrad

Wer eine Kaffeebar, ein Restaurant oder ein Café betreibt, kann den Kaffee direkt beziehen. Das gilt für Büros und Wiederverkäufer genauso. Beim Einstellen von Mahlgrad und Maschine hilft der Betrieb mit. Preise handelt er individuell aus.