Lerne, wie du Aromen, Textur und Qualität von Kaffee zuhause verkostest und einschätzen kannst.
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Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Kunstform. Wie bei einem guten Wein kann die Qualität des Kaffees durch das Verkosten bestimmt werden. Doch wie geht man bei der Kaffeeverkostung vor? In diesem Artikel erfährst du, wie du Aromen, Textur und Qualität des Kaffees einschätzen und bewerten kannst.
Bevor du mit der Kaffeeverkostung beginnst, solltest du sicherstellen, dass du alle notwendigen Materialien zur Hand hast. Du benötigst:
- frisch geröstete Kaffeebohnen
- eine Kaffeemühle
- eine Kaffeemaschine oder ein anderes Zubereitungsgerät (z.B. French Press, Aeropress, etc.)
- eine saubere Tasse oder ein Glas
- ein Löffel
- Wasser zum Spülen des Mundes zwischen den Verkostungen
Stelle sicher, dass du frische, qualitativ hochwertige Kaffeebohnen verwendest. Kaffeebohnen sollten innerhalb von 2-3 Wochen nach der Röstung verbraucht werden, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten.
