Ambilini Caffè Kaffeerösterei

Helmut Thurner röstet den Kaffee von Ambilini Caffè in Kötschach-Mauthen in Kärnten. Seit 1986 arbeitet der Familienbetrieb mit Kaffee, inzwischen in dritter Generation. Christian Thurner gehört dazu. Neben Privatkunden röstet der Betrieb für Cafés und Gastronomiebetriebe.

Chargen zwischen 5 und 150 Kilogramm

Den Rohkaffee bezieht der Betrieb über den Hafen von Triest. Er röstet in der Trommel. In der Rösterei stehen Maschinen der Marken TOPER und VITORIA, die Chargen reichen von 5 bis 150 Kilogramm. Ambilini Caffè entwickelt nach eigenen Angaben für jeden Kaffee ein eigenes Röstprofil und kontrolliert es sensorisch. Anschließend füllt der Betrieb den Kaffee in Aromaschutzbeutel mit Ventil.

Bohnen, Kapseln und Pads

Das Sortiment umfasst ganze Bohnen und gemahlenen Kaffee. Dazu kommen Portionssysteme für gängige Maschinen: Nespresso-kompatible Kapseln, ESE-Cialde-Pads und Senseo-kompatible Softpads. Der Shop führt Bio-Kaffee. Koffeinfreien Kaffee und Vendingprodukte listet er ebenfalls. Die Mischungen tragen eigene Namen, darunter Miscela Carinzia, Miscela Gailtaler und Miscela Imperator. Für Unternehmen, Gastronomiebetriebe und Markenpartner übernimmt Ambilini Caffè Lohnröstungen und Lohnabfüllungen, etwa für Eigenmarken oder personalisierte Firmengeschenke.

Technik neben dem Kaffee

Ambilini Caffè repariert und wartet Kaffeemaschinen und berät dazu Gastronomie, Unternehmen und private Kaffeetrinker. Damit bekommen Gastronomiebetriebe Kaffee und Maschinenservice aus demselben Haus. Der Shop verkauft Siebträgermaschinen, Mühlen und Vollautomaten für Haushalt, Büro, Gastronomie und Hotellerie, dazu Vendinggeräte, Wasseraufbereitung und Baristatools. Auch gebrauchte Geräte stehen dort.