Du liebst Kaffee und nutzt gerne die French Press (auch bekannt als Pressstempelkanne) für deine täglichen Kaffeerituale? Wir zeigen dir, wie du den Geschmack und die Qualität deines Kaffees noch weiter steigern kannst und welche Experimente du mit deiner French Press durchführen kannst.
Warum die French Press so beliebt ist
Die French Press ist nicht nur preiswert und leicht zu handhaben, sie bietet auch einen sehr konstanten Brühvorgang. Dank ihrer Methode des Immersionsbrühens, bei der der Kaffee im Wasser eingelegt wird, bleiben viele Aromen und Öle des Kaffees erhalten, die bei anderen Methoden verloren gehen könnten.
Michael Eckel von der Kaffee Academy Murnau hebt die unkomplizierte Handhabung und den vielfältigen Einsatz der French Press hervor: „Mit wenigen Handgriffen kannst du den Geschmack anpassen und das ganz ohne viel Schnickschnack. Sie ist unkompliziert in der Nutzung und ideal, um gleich mehrere Tassen zu brühen.“
Das Standardrezept perfektionieren
Ein guter Startpunkt ist immer ein Standardrezept.
Die genaue Zubereitung und Tipps findest du hier (Link zum detaillierten Rezept).
Experimentiere mit der French Press
Größe des Kaffeemahlguts, Wassertemperatur, Filterauswahl und das Verhältnis von Kaffee zu Wasser sind nur einige der Faktoren, die deinen Kaffee beeinflussen. Das Spielen mit diesen Elementen wird den Geschmack deines Kaffees verändern.
Giancarlo Effio, Besitzer von Mentiritas Blancas in Panama, betont: „Wenn du einen dieser Faktoren änderst, wirst du interessante Veränderungen in der Tasse bemerken.“
Besserer Kaffee aus der French Press
Ein häufiges Problem der French Press sind Kaffeesatzreste am Boden der Tasse. Lösungen sind unter anderem der Austausch des Filters oder das Verwenden eines zusätzlichen Filters.
Andere Getränke mit der French Press zubereiten
Die French Press ist vielseitig. Ob ein konzentrierterer Kaffee für Cappuccino, das Schäumen von Milch oder sogar die Zubereitung von Cold Brew – sie kann weit mehr, als du vielleicht denkst.
