Lerne, wie du Aromen, Textur und Qualität von Kaffee zuhause verkostest und einschätzen kannst.
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Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Kunstform. Wie bei einem guten Wein kann die Qualität des Kaffees durch das Verkosten bestimmt werden. Doch wie geht man bei der Kaffeeverkostung vor? In diesem Artikel erfährst du, wie du Aromen, Textur und Qualität des Kaffees einschätzen und bewerten kannst.
Die Textur eines Kaffees ist das Mundgefühl, das er beim Trinken vermittelt. Eine gute Textur ist meistens weich und cremig, während eine schlechte Textur dünn und wässrig sein kann. Die Textur hängt auch mit der Körperlichkeit des Kaffees zusammen. Ein Kaffee mit viel Körper wird oft als cremig und vollmundig beschrieben, während ein Kaffee mit geringem Körper eher dünn und wässrig wirkt.
Um die Textur eines Kaffees zu bewerten, solltest du den Kaffee im Mund bewegen und darauf achten, wie er sich anfühlt. Ist er cremig und vollmundig oder dünn und wässrig? Hat er eine glatte Textur oder ist er eher rau? Ein guter Kaffee sollte eine angenehme Textur haben, die nicht zu dünn und nicht zu dick ist.
